В последнее время мы снова стали смотреть на организм как единое целое. Но одна из частей тела, ранее забытая, привлекает все больше внимания ученых и врачей. Именно от здоровья этой части тела в большой степени зависит иммунитет и благосостояние всего организма.

Что же это за магический орган? — Ваш кишечник.

Последние работы ученых открыли, насколько важно здоровье кишечника для сбалансированной работы всего организма.

1. Здоровье кишечника критично для всего организма

Исследуя здоровых людей преклонного возраста, ученые университета Западного Онтарио в сотрудничестве с китайскими коллегами обнаружили, что микробиота их кишечника была очень похожа на микрофлору 30-летних молодых людей, ведущих здоровый образ жизни, пишет Science Daily.

• Исследователи изучили бактерии кишечника у более чем 1000 добровольцев в разных возрастных диапазонах от 3 до 100 лет.
• В эту группу попали люди, не имеющие заболеваний на момент исследования, хронических и наследственных болезней.
• Результаты показали прямую зависимость между состоянием здоровья и наличием микроорганизмов в кишечнике.

Микрофлора кишечного тракта влияет напрямую на старение

Один из соавторов исследования Грегор Рейд пояснил, что существует непосредственная связь между микроорганизмами, обитающими в кишечнике человека, и состоянием здоровья—в том числе и процессом старения.

Зная это, возможно грамотно разработать рацион потребляемой пищи и полезных микроэлементов, пробиотиков, для улучшения физиологических показателей здоровья, а значит, замедлить процесс старения.

Результаты экспериментов дали понять, что качественное и количественное соотношение кишечных микроорганизмов среди группы людей преклонного возраста, ведущих здоровый образ жизни, аналогично по своему составу с молодыми людьми. То есть у здоровых пожилых людей разнообразие микробиоты кишечника остается похожим со здоровой молодежью.

Ученые считают, что сохранение здоровой микробиоты кишечного тракта является биомаркером — индикатором состояния здоровья. (Так же, как сниженные показатели уровня холестерина являются биомаркером здоровой системы кровообращения.)

Изучая здоровых людей, можно понять, к каким показателям состава бактериальной флоры необходимо стремиться в случае заболеваний.

Исследование также обнаружило отчетливую аномалию в возрастной группе от 19 до 24 лет, которая не наблюдалась при крупномасштабном анализе других возрастных категорий. Исследователи заметили, что микробиота этой категории имеет свои уникальные показатели, но с чем это связано, пока не понятно. Этот факт требует дальнейшего изучения, считают исследователи.

2. Кишечная микрофлора и возраст человека

Результаты исследований показывают прямую зависимость между состоянием дисбаланса кишечных бактерий и наличием хронических заболеваний у лиц старшего возраста.

• Нарушение баланса бактерий в кишечном тракте сопровождается воспалительными процессами, типичными для пожилого возраста.
• Хронические воспалительные процессы кишечника затем способствуют возникновению слабоумия (деменции), сердечных приступов (инсульта).

Один из экспериментов ученых Нидерландов показал, что если пересадить несбалансированную микробиоту молодым мышам, это провоцирует у них упомянутые патологии сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, считают ученые, если сбалансировать микробиоту кишечного тракта у пожилых людей, это приведет к снижению хронических воспалительных процессов, а значит, поможет замедлить старение.

Этому частично может способствовать правильная диета. Такие комментарии высказал д-р Флорис Франсан из Нидерландского медицинского университета.

Предыдущие исследования, проведенные Франсеном и его сотрудниками, показали, что люди старшей возрастной категории, как правило, имели иной состав микробиоты, по сравнению с флорой кишечника молодых. Иной состав бактерий приводил к ослабленным иммунным реакциям у пожилых, приводящим к частым воспалительным процессам.

Пожилые люди, ведущие здоровый образ жизни, имеют схожую микрофлору с молодыми.

В организме пожилых живут другие бактерии

В процессе своего эксперимента Франсен пересадил микроорганизмы из кишечника мышей разных возрастов группе молодых здоровых мышей.

После анализа иммунных ответов оказалось, что воспаления возникают только в ответ на бактерии, перенесенные от старых мышей. Ответов на бактерии молодых грызунов не регистрировалось.

• Дисбаланс микрофлоры приводит к доминированию «плохих» бактерий над «хорошими».
• Наличие «плохих» бактерий повышает проницаемость слизистой кишечника для различных токсинов, проникающих в кровоток, по которому они могут распространяться по всему организму.
• Такой дисбаланс может спровоцировать появление воспалительных заболеваний кишечного тракта, ожирения, диабета, рака.

Франсен считает, что определенные виды бактерий, присутствующие в кишечнике человека, могут сильно видоизменяться в организмах разных людей. Это происходит под влиянием нескольких факторов: например, снижение физической активности в сочетании с курсом принятых антибиотиков.

Проведенная терапия, которая была нацелена на изменение количественно-качественного состава микрофлоры благодаря изменениям рациона питания и пред- и пробиотическим добавкам, показала свою эффективность.

Как у людей, так и у мышей наблюдается связь между пожилым возрастом и нарушением баланса бактерий кишечника.

Поэтому, если хотите быть подольше молодой, нужно стараться помочь вашему кишечнику сохранить нужных ему бактериальных постояльцев.

3. Брокколи полезна для здоровья ЖКТ

Хорошие новости для любителей брокколи: эти овощи помогут формированию здоровой микрофлоры кишечного тракта.

В исследовании университета PennState мышам ежедневно давали брокколи. Эта группа легче переносила возникающие проблемы с пищеварением, чем контрольная, которым не давали брокколи.

Авторы исследования Гэри Пердью, Джон и Пейдж Смит добавили, что другие овощи также могут оказывать аналогичное влияние на микрофлору. Например, брюссельская и цветная капуста. Исследователи заострили внимание, что воспалительные процессы в кишечнике не только способствуют развитию болезней сердечно-сосудистой системы, но и таких заболеваний как рак и артрит.

Здоровый ЖКТ имеет стабильную функцию защиты (барьер), ограждая кишечник от токсического влияния патогенных бактерий, одновременно позволяя проникновенуть в организм питательным веществам.

Как это работает? Согласно Пердью, секрет заключается в специальном рецепторе кишечника, который стимулирует активизацию организма на факторы загрязнения окружающей среды, вырабатывая определенную реакцию на воздействие токсинов.

Исследователи полагают, что овощи семейства крестоцветных содержат в своем составе вещество, которое образуется в желудке в результате расщепления более сложного. Оно и связывается с рецептором, активируясь в слизистой кишечника, помогая поддерживать здоровый баланс в кишечной флоре и улучшая барьерную функцию.

Наличие здорового барьера, считают исследователи, помогает предотвратить такие заболевания как рак и болезнь Крона.

Хотите оздоровить свой кишечник и уменьшить риск рака – регулярно употребляйте брокколи .

Как брокколи помогает улучшить работу кишечника

Исследователи использовали две генетические линии мышей, чтобы сосредоточиться на работе рецептора.

Одна линия имела низкую способность связывать получившееся химическое вещество с рецептором, в то время как другая линия имела высокую способность связывания.

Ученые посадили обе группы мышей на диету с содержанием 15% брокколи.

После добавления вещества, провоцирующего проблемы с пищеварением, исследователи зарегистрировали, что мыши с более высокой способностью связывания не проявляли реакции, то есть были защищены. Но мыши с более низкой активацией рецептора страдали от токсичного действия.

4. Роль микробиома в пост-травматическом стрессовом расстройстве

Еще одно исследование сосредоточилось на роли бактерий ЖКТ в развитии посттравматического стрессового расстройства (ПТСР).

Работа ученых из ЮАР показала, что ПТСР имеет больше шансов развиться у тех людей, чей кишечник имеет неблагоприятную (несбалансированную) флору.

ПТСР относят к серьезному психическому расстройству. Оно способно развиться после перенесенной опасной для жизни травмы, испуга.

Но не у каждого, кто подвергся травматическому событию, развивается ПТСР. На развитие ментальной болезни влияет общая восприимчивость человека, условия его жизни, детский опыт и наследственность. А теперь исследователи имеют свидетельство, что свою лепту, возможно, вносят и бактерии кишечной флоры.

Микроорганизмы, присутствующие в желудочно-кишечном тракте человека (микробиом) принимают участие в метаболизме, осуществляют расщепление пищи и медикаментов, поступающих в организм, а также ведут борьбу с инфекциями.

В настоящее время считается, что микробиота ЖКТ также влияет на функции мозга, стимулируя производство гормонов, иммуномодулирующих молекул и бактериальных токсинов.

• Психологическое состояние человека может изменить бактериальный состав кишечной флоры (вывести ее из баланса).
• Состояние стресса может повлиять на рост бактерий и нарушить целостность слизистой кишечника, что приведет к выходу в кровоток бактерий и токсинов.
• А это, в свою очередь, способно вызвать воспаление, способное перейти в хроническое.

Здоровый кишечник — здоровый ум

В своих исследованиях доктор Стефани Малан-Мюллер (отдел психиатрии) провела сравнение микрофлоры у лиц с возникшим ПТСР и тех, кто испытал психологическую травму, но избежал развития болезни.

Она акцентировала внимание на комбинации из трех бактерий, которые имели существенные отклонения у лиц с выявленным ПТСР — показатель был значительно снижен.

Малан-Мюллер отмечает интересный факт. Люди, которым пришлось пережить травму в детском возрасте, в более взрослом состоянии подвержены высокому риску развития ПТСР. Изменения микрофлоры кишечника могут быть связаны с ответной реакцией организма на травму в детстве.

• Прослеживается следующая закономерность: бактерии способны регулировать иммунную систему.
• В связи с изменением состава микроорганизмов при возникновении ПТСР их уровень снижается, а вероятность воспалительных процессов возрастает.
• Это приводит к изменениям работы мозга и поведения человека.

Однако исследователи пока не могут с уверенностью сказать, стал ли бактериальный дефицит причиной изменения восприимчивости ПТСР или произошел вследствие ПТСР. Можно только говорить о том, что бактериальный дисбаланс в кишечнике сопровождает ментальную болезнь.

5. У бесплодных женщин нашли меньше разнообразных бактерий в кишечнике

Еще одна недавняя работа показала, что у женщин с синдромом поликистоза яичников оказалось меньше разнообразия бактериальной флоры в кишечнике, пишет Science Daily. Эту болезнь связывают с бесплодием и метаболическим синдромом, по словам команды ученых из США и Польши.

Меньшее разнообразие кишечной флоры ведет к повышенным уровням тестостерона, заявила доктор Варыкина Тэкрей из медицинского института Сан Диего.

Ученые проанализировали тесты 73 женщин с диагнозом поликистоза яичников и сравнили их результаты с данными 48 дам без подобного диагноза, а также 42 девушек, у которых был замечен поликистоз, но не было других черт, характерных для опасного диагноза.

• Женщины с диагнозом поликистоза яичников имели наименьшее разнообразие микробов.
• Самое большое разнообразие было замечено у женщин без проблем с яичниками.
• Те, у кого наблюдался поликистоз, но не было развитого синдрома, оказались посередине в плане разнообразия кишечной флоры.

Как сделать кишечник здоровым?

Длина кишечника взрослого человека — примерно 7,5 метров (6 метров тонкого и 1,5 метра толстого). В нем живет поразительное количество микробов (бактерий), которые участвуют в расщеплении еды и переработке питательных веществ и шлаков.

• Чем больше разных микробов живет в кишечнике, тем вы здоровее, говорят ученые.
• Живущие в нашем теле микробы жизненно необходимы для нашего существования. Кстати, на каждую клетку в человеческом теле приходится 1,3 микроба.
• Антибиотики оказывают пагубное влияние на разнообразие кишечной флоры. Ведь антибиотики убивают микробов.
• Примерно 90% серотонина производится в кишечном тракте, пишет Goodfood.com.au, а этот нейротрансмиттер влияет на наше настроение.

Чтобы соблюсти здоровый режим, не нужно изобретать велосипед. Соблюдайте давно известные правила здорового питания.

1. Ешьте свежие овощи, фрукты, ягоды, орехи, семечки, бобовые, цельнозерновые продукты каждый день. И, как показало исследование (см. пункт 3 выше), брокколи может здесь быть очень даже кстати.
2. Если нет возможности питаться свежей пищей, замороженные овощи и ягоды являются неплохой опцией.
3. Ферментированные продукты (типа кислой капусты) полезны, так же как и пробиотики (напитки, содержащие разнообразные бактерии).
4. Ешьте неподслащенный «живой» йогурт.
5. Пейте много воды. Диетологи советуют пить 2 литра чистой воды в день.
6. Тумерик (куркума) и алоэ помогут снять уже имеющиеся воспаления.
7. Старайтесь употреблять достаточное количество полезных жиров, которые имеются в таких продуктах как оливковое масло, морепродукты, жирная рыба, орехи и семечки.
8. Избегайте сахара и продуктов, его содержащих. Это самый главный источник воспаления кишечного тракта.
9. Ограничьте мучное, жареное или откажитесь от подобной еды совсем. Это включает фастфуд.
10. Ограничьте алкоголь, изделия из переработанного мяса (колбасу, сосиски, пельмени), а также продукты длительного хранения, продающиеся в упаковках. Такая еда тоже вызывает воспалительную реакцию иммунной системы.
11. Опасайтесь пищевых отравлений. Старые салаты, например, могут стать причиной синдрома раздраженного кишечника.
12. Снизьте стресс. Не волнуйтесь по пустякам, а также из-за вещей, которые вам неподвластны. Даже в случае серьезных вызовов, полезнее собрать факты, трезво оценить проблему и действовать, чем волноваться. Позы йоги могут быть полезны для снятия стресса и улучшения работы ЖКТ.

Привычки питания и образ жизни — самые важные условия здоровья кишечника.

Прочтите также:

• Хотите быть доброй и умной?
  
• Влияние овощей и фруктов на ощущение счастья
  
• 12 сенсационных открытий диетологов
  
• Секрет долголетия стоимостью в миллиард долларов раскрыли бесплатно