Хотите быть доброй и умной? Вы можете в это не поверить, но то, чем вы питаетесь, оказывает прямое воздействие на ваш характер и умственные способности.

Рацион для ума и доброты

Автор: Жанна Ким

Думаю, для вас уже не является новостью, что с помощью питания возможно иметь отличную память, хорошо фокусировать и удерживать внимание, быть доброжелательной, спать крепко и просыпаться свежим и улыбающимся.

Еда — это большая сила, и об этом еще писал Гиппократ, — она может быть нашим лекарством.

Незаменимые помощники

Но всякая еда и напитки сначала проходят дегустацию и переваривание у “братьев наших меньших” — микроорганизмов, живущих в нашем кишечнике.

Сказать, что их очень много, будет не совсем точно. Для вас это может стать сюрпризом, но в вас живет 1.3 микроорганизма на каждую живую клетку. То есть микробов, живущих в вас, на 30% больше, чем клеток нашего собственного организма.

Правда, наши собственные клетки значительно крупнее, чем бактериальные, но они берут количеством: если бы можно было их собрать вместе, они бы заполнили собой примерно 2-литровую банку.

Живущие в вас бактерии определяют ваше самочувствие и настроение

От того, какие микроорганизмы живут в кишечнике, каково их соотношение, разнообразие — зависит наше настроение, либидо, метаболизм, иммунитет и даже наше восприятие мира и ясность мышления.

Почему так? Потому что каждый вид микроорганизмов вносит свою лепту в процесс пищеварения, синтеза многих важных веществ, в частности, нейромедиаторов, которые влияют на наши нейроны.

С возрастом разнообразие видов становится беднее, многие просто массово вымирают, другие хиреют, потому что хозяин ест что-то не то, а враждебных микроорганизмов становится больше.

• Как следствие — эпителий кишечника становится более проницаемым для токсинов, канцерогенов, которые через него поступают в кровь, печень, мозг и разрушают их.
• Мы становимся забывчивыми, раздражительными.
• Когда дело заходит совсем далеко — депрессивными, злыми, асоциальными.
• И больными.

Как избежать засилия вредных бактерий и помочь полезным

Чтобы избежать этих неприятностей и сделать даже больше для своего прекрасного мозга — стимулировать рост нейронов и образования межнейронных связей (чем их больше, тем мощнее наша память и интеллект), — нужно употреблять продукты, от которых наши дружественные кишечные бактерии будут в восторге, начнут производить ценные вещества, в частности, фактор роста BDNF.

Такой пищей являются:

• бобовые;
• рыба морская, орехи, семена льна;
• авокадо и оливковое масло extra virgin;
• черные ягоды;
• куркума;
• натуральный, максимально черный шоколад (оптимально — от 90%);
• яйца, особенно желтки;
• брокколи;
• грибы;
• гречка, домашняя курятина;
• домашний квас из свеклы, фруктов и ягод, квашеная капуста, помидоры, огурцы.

Обеспечьте свой организм необходимыми витаминами и микроэлементами и результат не заставит себя ждать

Пример здорового завтрака для долгожителя

Хотите стать добрее и умнее? Начните со здорового завтрака.

1. Гречка и киноа с пол чайной ложки сливочного 82% масла (каши спокойно можно смешать и получится очень вкусно!)
2. Овощи: зелень петрушки, рукколы, зеленого салата, листок фиолетовой капусты и квашеная белокочанная капуста, тертая свежая морковь, красный болгарский перец, авокадо. Заливка: оливковое масло, бальзамический уксус, куркума, щепотка соли, черный перец.
3. Грибы отварные.
4. Яйца, вареные всмятку.
5. Ягоды: ежевика, малина.
6. Миндаль.
7. Квас ананасовый домашний.

Всем прекрасного настроения, доброты и умных решений! Теперь вы знаете, как этого добиться.

Прочтите также:

• Стоит ли ограничивать себя в еде — или все хорошо в меру?
• Влияние овощей и фруктов на ощущение счастья
• Надо себя радовать? Сахар и мучное способствуют депрессии
• 10 привычек, ведущих к полноте