Безусловно, себя радовать надо. Но вот добавит ли радости плитка шоколада или аппетитный пирожок?
Сахар и мучное способствуют депрессии
Фелис Джака, профессор из университета Дикина (Австралия), призывает мировое сообщество обратить внимание на зависимость настроения от типа питания.
С одной стороны, уже сотни раз упоминалось, что люди, которые неправильно питаются, больше подвержены депрессии.
Но не было ни одного исследования, подверждающего эту теорию.
Новаторское исследование доказало:
- Вредная еда способствует развитию депрессии.
- Здоровое питание помогает вылечить психологическую проблему не хуже таблеток.
Суть эксперимента
Для проведения эксперимента профессор Джака пригласила 67 мужчин и женщин, страдающих разной степенью депрессии. Все участники ранее не соблюдали правила здорового питания. Многие из них принимали антидепрессанты, наблюдались у психотерапевта.
Людей разделили на 2 группы:
- Первая группа должна была соблюдать средиземноморскую диету и посещать консультанта по питанию.
- Члены другой группы продолжили питаться согласно прежним привычкам и посещали группу поддержки.
По прошествии 12 недель у испытуемых замерили уровень депрессии.
- Люди, соблюдающие здоровую диету, продемонстрировали значительный прогресс — их показатели улучшились на 11 пунктов. У 32% участников симптомы депрессии уменьшились настолько, что они более не подходили под определение болезни, то есть наступила ремиссия.
- Показатели у людей из другой группы улучшились в среднем всего лишь на 4 пункта. Ремиссии достигли лишь 8% людей.
Результаты опыта говорят сами за себя. Здоровое питание улучшает психологическое состояние, в то время как вредная еда способствует депрессии.
Важно отметить, что участников не просили сократить количество потребляемых калорий. У всех людей вес остался на прежнем уровне. Улучшение их состояния не было связано с похудением, пишет Psychology Today.
Средиземноморская диета не только улучшает общее состояние здоровья, но и помогает излечить депрессию.
Что едят счастливые люди?
При соблюдении средиземноморской диеты:
- Разрешено употреблять: цельные злаки, фрукты, овощи, бобовые, кисломолочные продукты низкой жирности, сырые несоленые орехи, постное красное мясо, курица, рыба, яйца и оливковое масло.
- Запрещены: сладости (сахар), обработанные злаки (мучное), жареная еда, фастфуд, переработанное мясо (например, колбасы).
- Можно пить: максимум 2 подслащенных напитка в неделю и не более 2 рюмок алкоголя в день (желательно, красное вино — в нем высокий уровень антиоксидантов).
До конца не доказано, в чем заключается чудесное действие этой диеты, но автор исследования предполагает следующее:
- Средиземноморская диета содержит экстремально низкое количество быстрых углеводов (сахар, мучное, обработанные злаки). Такие продукты быстро повышают уровень сахара, гормонов, инсулина, нейромедиаторов в крови. Это дестабилизирует настроение и повышает риск возникновения инсулиновой резистентности, что со временем негативно сказывается на работе мозга.
- Данный тип питания содержит большое количество естественных жиров и холестерина, что необходимо мозгу для правильного функционирования.
- В ней низкое содержание переработанных масел, которые содержат жирные кислоты омега-6 (им богато кукурузное и подсолнечное масла, например). Жирные кислоты омега-6 замедляют обменные процессы в организме, делают кровь гуще, пагубно влияют на нервную систему и в дальней перспективе служат причиной возникновения различных заболеваний, в том числе рака. Кроме того, избыток этой кислоты напрямую связан с ожирением.
- Эта диета богата животными источниками протеина, которые необходимы мозгу для питания: железо, цинк и витамин B12. В ней отсутствуют антипитательные вещества, которые мешают усвоению минеральных веществ и протеинов.
- Основа средиземноморской диеты — натуральные и органические продукты, что оптимально подходит для питания человека.
Прочтите также:
- Как перестать есть сладкое
- Вредные привычки украдут у вас 6 лет: малоподвижный образ жизни, сигареты, нездоровая еда и алкоголь отнимают здоровье и годы
- Худеем с удовольствием
- От сахара тупеют — исследование ученых
Интересно, здоровый образ жизни – это понятно. А вот что из-за неправильного питания возникает депрессия, слышу впервые. Казалось, дожно быть наоборот. Поел вкусняшек, живи и радуйся. Спасибо, теперь буду придерживаться средиземноморской диеты.
О том, что неправильное питание вызывает депрессию, слышала давно. Но во многом это было связано с ожирением. И вызывалось тем, что человек не чувствует себя полноценно из-за фигуры и начинает есть еще больше. Тогда как здоровое питание приводит к легкости организма. Без вредных веществ организму становится легче. И вообще, мы должны есть, чтобы жить. А в современном мире, к сожалению, все наоборот.
Интересный эксперимент. И, главное, указано, что надо есть, чтоб быть счастливым и здоровым человеком. Хотя сама мысль о правильном питании далеко не нова. Еще Гиппократ говорил “Ты есть то, что ты ешь”. Он считал, что болезнь человека – это результат нарушения питания, привычек и характера жизни человека.
Питание, несомненно, играет в нашей жизни едва ли не самую важную роль. Не зря говорят, что, к примеру, шоколад поднимает настроение, увеличивая выработку гормона радости. Сколько раз наблюдала лично за собой, что если сидеть на диете достаточно длительное время, то жить не так весело и беззаботно, когда можешь позволить себе есть все. Но с другой стороны питаться правильно и, понятное дело, ограничивая себя в чем-то, но в то же время чувствовать себя бодро и радостно, тоже возможно. Главное уметь приготовить вкусную и в то же время полезную еду! Ведь помимо чувства насыщения и той самой пресловутой “вкусности”, из-за которой мы… Read more »
Очень интересная тема и исследования. Никогда бы не думала, что сахар и шоколад способствуют развитию депрессии. Знала, что мучное плохо для здоровья. Хорошая новость для меня средиземноморская диета и информация про омега-6. Счастье состоит из здорового образа жизни, красивого тела и душевного равновесия.
Статья безумно интересная, поучительная, но требует особого внимания. Просто всему необходимо знать меру. Ведь, например сахар, входит в большое количество десертов. Среди них наш любимый шоколад, который отличается полезностью для человеческого организма, а недавно специалисты высказали мнение, что этот продукт способен предотвратить рак кожи. А когда мы готовим желе, зная о пользе желатина, тоже добавляем сахар. Не думаю, что в этих случаях нам грозит депрессия. Мучное – понятие растяжимое. Если многие люди для приготовления бутербродов используют тонкий лаваш, мне кажется, что вероятность вреда здесь под большим вопросом. Конечно, если в чай давать сахар так, чтобы “ложка стояла” или на протяжении… Read more »
Swetlana,
Мучное и сахар приближают вашу смерть, ускоряют старение, делают нас тупее (снижают способность решать задачи) – а вы говорите про пресловутую “меру”? Вы ядовитые грибы тоже “в меру” кушаете? 🙂
Сахар и курение вредны чуть ли не одинаково. А если хотите испытать преимущества шоколада, он доступен в натуральной форме – без включения сахара и жира, вот такие хлопья бобов какао я добавляю в белковый (протеиновый) коктейль каждый день.
На счет правильного питания могу обговаривать эту тему очень долго. Потому что стараюсь и сама придерживаться здорового полноценного питания. Мне удалось самой за год скинуть благодаря такому питанию лишние кг. И скажу сразу, депресняк, как рукой сняло, ничего не надо было делать. Глаза блестят, шопинг по магазинам и внимательные взгляды сильного пола Вам обеспечены! Единственная проблема, это то что я сладкоежка, эти вредные и ненужные углеводы вредны и я это понимаю, знаю. Но все равно не могу на все 100 % отказаться от них. Вот только из-за этого и бывает депрессия хочется, съешь, а потом думаешь о лишних кг на… Read more »
Я могу эту тему долго обсуждать) Вот раньше действительно спасалась только сладостями от плохого настроения, но потом заметила такую тенденцию, что организм (или скорее наш мозг, что более вероятнее) привыкает к этому. Вообщем, действительно, когда я пришла к правильному питанию, плохое настроение стало редким гостем) И есть в этом еще огромный плюс – это отличная фигура 🙂 От этого настроение еще больше возрастает)
Евгения,
Я каждый вечер набираю горсть грецких орехов и семечек, чуть чернослива, абрикосов и фиников, потому что тоже “организм требует” сладкого. Привыкла со временем 🙂
А недавно прочитала, что орехи и семечки необходимы для долгой жизни.
Возможно здоровое питание косвенно влияет на настроение человека в связи с тем, что такая пища улучшает здоровье, а, значит, и самочувствие. Но с другой стороны от депрессии всегда советовали съесть шоколадку или другую вкусную сладость. Если знать меру вреда сахар и мучное не принесут.
Марианна,
Сахар и мучное приносят вред – как сигареты приносят вред. Здесь нет “меры”. И сахар и сигареты являются причиной генетических изменений в организме, которые вызывают преждевременное старение и раннюю смерть . Вам шоколадка (сигаретка) так дорога, что вы готовы променять на неё семью – детей, внуков, правнуков? Ну, тогда меняйте, только сознательно понимая, что вы делаете ВЫБОР. В пользу белого порошка (табака).
Вот сейчас пока читала статью , как раз вспоминала всех своих знакомых , которые не могут жить без сладкого , и да , они все склонны к депрессии . Я вообще не сладкоежка. И практически не бываю в депрессивном состоянии. И так же не употребляю жирную пищу. Просто я никогда не связала привычки питания и психологическое состояние человека. Теперь мне есть что сказать своим знакомым на этот счет. Может кто то и прислушается.
Не обязательно сидеть на какой то диете, чтобы чувствовать себя счастливым. Не депрессия возникаеь из за сладкого, а мы едим много сладкого из за депрессии. Вследствие нарушается обмен веществ, переедание. Набираем вес, начинается еще большая депрессия. А главное ведь, найти гармонию с собой. Есть тогда, когда есть реальный голод. И чтобы было соотношение 80 процентов здоровой еды и 20 процентов вкусных вредностей. И не нужно исключать сахар, мучное. Достаточно лишь грамотно совместить полезную пищу и сладости.
Ксения, Вы пишете вещи, как их видели 20 лет назад. Сегодня столько исследований ДНК проведено, что сомнений нет – сахар и мучное это отрава. – Сахар вреден – в любых количествах. Сахар вызывает необратимые изменения на генетическом уровне (мутации ДНК), которые, накапливаясь, ведут к раку. – Фрукты и ягоды свежие полезны. Их надо есть 300 грамм в день. Фрукты/ягоды жизненно необходимы для оргнанизма, в них незаменимые фруктовые кислоты и витамины. – Овощи свежие (или на пару) полезны. Овощей нужно есть 400 грамм в день. В них содержатся компоненты, помогающие бороться с генетическим старением организма (накоплениям мутаций ДНК при регенерации), что… Read more »
Рассказывала подруга, что ее 93-летняя мама легла летом умирать, мол, время пришло. И полностью отказалась от еды. А маму жалко, вот подруга и стала уговаривать ее скушать хоть что-либо. Через несколько дней голода мама согласилась на мороженое, уж очень жара донимала. Принесли ей пломбир. Бабуля съела, последующие дни уже с удовольствием съедала по порции 20% жирности пломбира и вдруг встала, раздумала помирать, есть попросила. С тех пор свято верю в пользу вкусняшек в сложных жизненных ситуациях и в мороженное в частности.
Галя,
Вы доживите сначала до 93 лет, а потом на пломбир налегайте 🙂
Я с детства сладкоежка, люблю печенки, конфетки и прочее… Ну то, что употреблять в большом количестве данные продукты вредно это понятно, а вот, что они вызывают депрессию новость, хотя все может быть.
Света,
“Я с детства сладкоежка” – это не диагноз. Вы не писаете в штанишки, так? Вот и со сладким то же самое, спокойно можете научить себя есть полезные вкусности (ягоды, фрукты, сухофрукты), а не “конфетки и печенки” (печенье – это вообще гадость, оно сделано из сатурированного жира и сахара, оба очень вредные для вас). Вредная еда вызывает апатию, нежелание двигаться, отсюда и депрессия. А полезная еда даёт много энергии, желание быть активной, вот и настроение отличное.
Здравствуйте, Елена! Недавно на Вашем сайте, но благодаря Вашей книге (читаю ее уже 3 раз)и статьям я реально меняюсь! И мне это нравится! Я леплю из себя успешную женщину, т.к. хочу найти успешного мужчину. Занялась бодитоником, с сыном договорились в течение дня говорить хотя бы 10 фраз друг другу на английском. Скачала для себя курсы английского. Сделала портфолио и планирую участие в конкурсе. Но самое главное я благодаря Вам стала понимать менталитет западный людей. Но меня беспокоит один вопрос. Дело в том, что развод с мужем был для меня большим стрессом, чем я могла предположить и сегодня я имею такую… Read more »
Татьяна, Похоже, вы все делаете правильно. Проблема со здоровьем, о которой говорите, вполне решаема. Примерно каждый пятый человек в определенное время своей жизни испытал такое расстройство. Молекулы еды реагируют с произведёнными флорой кишечника молекулами. Обычно это результат несбалансированной флоры кишечника (слишком много бактерий определённого типа). Лечат также особыми антибиотиками, которые атакуют бактериальную инфекцию. Советуют вести дневник, что вы едите и какая реакция организма, избегать той еды, которая вызывает раздражение. Иногда врачи диагностируют неправильно: путают с нетолераетностью к лактозе (молочным продуктам) или клейковине (мучное, картофель, рис), раком, паразитами, бактериальным гастроэнтеритом. Чтобы устранить возможность рака и полипов, рекомендуют колоноскопию. У меня в… Read more »
Елена, Большое Вам спасибо за советы и внимание! Я делала колоноскопию, чтобы исключить серьезную патологию. К счастью это функциональное расстройство, хоть и неприятное. Ограничения в еде у меня есть, но не знала что даже иногда нельзя сладкое и свежие овощи, остальное давно исключила. Сижу в основном на гречке)))) Обязательно последую Вашим советам!!! Удачи Вам и СПАСИБО, что ВЫ ЕСТЬ!!!
Да, раньше было такое мнение «все нужно в меру». Это мнение имело право на существование, когда ПРОДУКТЫ БЫЛИ НАТУРАЛЬНЫМИ! Но сходите в магазин, чем там завалены полки? Упаковками с ПЕРЕРАБОТАННЫМИ продуктами. Длительного хранения. С добавлением сахара, соли в качестве консервантов, другими добавками. То что саежеее без сахара и соли все можно в меру. Хотя про вино меня удивляет, который раз читаю, что рюмочка другая вина в день полезна.
И сахар , и белая мука высшего сорта – это кулинария,доведенная до абсурда. Продукты, из которых специально исключили все полезное. Раньше я ела сладости килограммами, не могла без них,сразу истерика начиналась. Но спокойно отказалась от сахара вообще, как только меня стала угнетать мысль,что я сама причиняю вред своему здоровью. Ну и если лет до 25 можно еще наплевательски относиться к питанию,то после уже надо браться за ум. Да и после родов потребности организма возрастают и требования к качеству питания ужесточаются. Я против ограничений в еде, нужны не ограничения, а замена вредного полезным. Сладкие фрукты и сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, ягоды,… Read more »
Как для меня, если я в плохом настроении, то всегда хочется шоколада или шоколадных конфет, хотя, понимаю, что сладкое вредно, но если съем вкусную конфетку, то и настроение поднимается. Для каждого питание индивидуально, кому то сладкого хочется, а кто-то к нему равнодушен, и если не съест кусочек своей любимой вкусняшки и будет в депрессии, ну это мое мнение. Считаю, что нужно есть все, но в меру!
Я люблю сладкое! И ем десерты довольно осознанно (я имею ввиду, что знаю о вреде и тп). Но ещё хуже, я считаю, сознательно держать себя в ежовых рукавицах, постоянно запрещать себе что-то и потом ненавидеть за срыв. Хочу иметь все – и интересную жизнь, и любовь, и даже … кусочек тирамису к ароматному кофе на завтрак в воскресенье. Самое главное, держать баланс, ничем не злоупотреблять и относиться к себе здравомысляще. Кстати, за выкуренную сигаретку тоже гнобить себя не стану, если очень захочется. Правда, последние 10 лет ни разу не захотелось)). А категоричность из серии “даже конфета вас убивает, делает тупее,… Read more »
Анна, В 30 лет приятно думать, что “все можно в меру”. Хотя понятие “мера” большинство не понимают как “1 кусочек тирамису в месяц на дне рождения у подружки”, а скорее “пара плюшек/несколько печенинок/шоколадка плюс 5 чашек чая с 3 ложками сахара ежедневно”. У меня сейчас 3 близких человека 70+ по несколько лет борются с раком (все 3 курили в молодости). Один из них сейчас в больнице после 2 операции, когда рак снова вернулся, в этот раз у него удалили мочевой пузырь и до конца жизни ему придётся пользоваться внешним контейнером для мочи. Он серьёзно думает о самоубийстве, не представляет, как… Read more »
К сожалению, история знает много примеров, когда человек, ведущий здоровый образ жизни, уходил о болезни или трагедии раньше, чем успевал состариться. Также известны и обратные случаи. Понятно, что это исключения, и, что я не призываю к чревоугодию. Сейчас много гастрономических субкультур – кто-то свято верит в гегетарианство или сыроедение, другие в раздельное питание, третьи в белковую пищу и тд. Мое личное убеждение, научиться слушать свою интуицию, организм всегда знает, в чем он нуждается и попросит об этом. Да, это подходит не для всех, кто-то по-старинке наворачивает пельмени, а, спохватившись, начинает читать литературу из которой следует, что есть сладкое ( да… Read more »
Anna, С чего вы взяли, что у меня стресс из-за того, что я съем кусочек тортика? 🙂 Мы мужем в ресторане любим разделить десерт (это наша традиция). Но я знаю, что с утра до вечера я ем здоровую пищу, так что, действительно, раз в месяц кусочек тортика – не проблема. А вот те женщины, которые думают, что “все хорошо в меру”, а сами половину, а то и больше, дневного рациона калорий берут из мучного и сахара, меня действительно удивляют. И я вижу разницу между тем, как я себя чувствовала и как выглядела, когда ела “все в меру”, и сейчас, когда… Read more »
Елена, В одном из предыдущих комментариев вы сравнили сладкое с ядовитыми грибами, которые нельзя есть хоть в меру, хоть нет. Это дало мне основания думать, что даже кусочек торта в месяц для вас стресс. Моя бабушка была очень щепетильна в вопросах здоровья. Например, до 10 лет никто не мог ко мне подойти не помыв рук предварительно (а вдруг зараза какая-нибудь), в +20 я гуляла в шапке (иначе можно простудиться). Такая же “стерильность” в вопросах питания приведет к неврозу. Из двух зол – съесть конфету, или параноить об ее смертельной опасности, второе мне кажется более губительным. Да, при условии, что с… Read more »
Анна,
Лучшее лекарство от стресса – не пресловутая шоколадка, а хороший workout. Весь стресс как рукой снимает 🙂 у меня вообще стрессов мало в жизни.
А реплика про ядовитые грибы в ответ на пресловутое заклинание, “все можно в меру”, вполне правомерна. Либо не всё можно, либо можно и немножко поганок покушать, если они вкусные. Главное – “меру” не превысить.
Вред от одной белой поганки многократно превышает вред пожизненного потребления белого сахара и белой муки. Поэтому я бы не ставила их в одну категорию.
Anna,
Вы не поняли логического посыла. Ну да неважно 🙂
Молодость, конечно – это скорее генетический фактор, а не питание. А вот если бороться с депрессией, то мясо точно надо исключить, всё же забитое насмерть животное в тот момент выделило гормон горя, безысходности, страха и т.д. После того, как перестала есть мясо, я забыла что это такое депрессия. Лишь жизнерадостность, мир заиграл красками, мне хорошо)) А молодость у нас по генам женской линии идёт, все женщины моложе своих лет выглядят)) И мучное мы кушаем и вес в норме, варенья варим, кофе утром с сахаром и молоком.)) И всё хорошо.))
А я частенько себя радую, и не только себя. а и своих близких людей. Мне иногда приятно побаловать себя шикарным бокальчиком Грузинского вина, поедая сыр с плесенью) Для меня данная процедура ну просто выше всяких похвал. А за то удовольствия аж на миллиард процентов)