Помните известный совет не есть после 6 вечера? Оказывается, в этом есть смысл — время, когда вы кушаете, влияет на циркадные часы организма, важные для здоровья.
Ученые установили, что если поддаваться «ночному жору», можно даже заработать диабет и болезни сердца.
Поэтому важно не только, что вы едите, но и когда.
«А когда надо есть?» – спросите у инсулина!
Много пишут о том, как надо правильно питаться. Что есть, сколько есть, в каких сочетаниях.
Новое исследование показало, что важен не только химический состав вашей пищи (белки, углеводы, жир, витамины, минералы, клетчатка), но и время ее приема.
Зная об этом, можно улучшить здоровье людей, работающих по сменам и тех, кто совершает дальние полеты на самолетах, пересекая много часовых поясов.
Исследование, опубликованное в журнале Cell, впервые определяет инсулин как основной сигнал, помогающий сообщить время приема пищи разбросанным по всем клеткам тела часам, которые обычно называют биологическими часами.
Исследователи надеются, что их открытие поможет найти новые способы борьбы с недомоганиями, связанными с нарушением работы биологических часов. Такими способами могут стать прием пищи в определенное время или прием лекарств, направленных на передачу сигналов инсулина.
Эти часы часовщик не починит
Биологические часы, также известные как циркадные ритмы, – это суточный биологический цикл, происходящий самостоятельно в каждой клетке тела, управляя всеми ритмами в нашей физиологии, от времени сна до уровня гормонов.
Эти часы синхронизируются с окружающей средой, что важно для долгосрочного здоровья. Нарушение вашего циркадного ритма при работе по сменам или путешествии через часовые пояса может принести здоровью вред.
Что прием пищи в необычное время нарушает работу биологических часов, известно давно. Однако раньше не знали, как эти часы определяют правильное время для еды, что затрудняло предоставление медицинских советов или помощи, которые могли бы решить проблему.
Кто дает сигнал
Исследователи из Лаборатории молекулярной биологии (LMB) в Кембридже и Университета Манчестера выяснили, что именно инсулин является основным сигналом, сообщающим биологическим часам, когда следует принимать пищу.
Эксперименты на мышах показали, что инсулин – гормон, вырабатываемый во время еды, – управляет циркадными ритмами, стимулируя производство белка под названием PERIOD – важного зубца в циркадных часах каждой клетки.
Доктор Джон О’Нил, руководитель исследования в LMB, сказал: «В основе этих часов лежит сложный комплекс молекул, взаимодействие которых определяет суточный период. Мы доказали здесь, что инсулин может быть сигналом времени для клеток по всему телу».
Ритмы нарушать нельзя
Работая с доктором Дэвидом Бехтольдом, старшим преподавателем Университета Манчестера, ученые обнаружили, что введение мышам инсулина в «неправильное» время, ночью, когда они отдыхали, приводило к нарушению циркадных ритмов. В результате мыши перестали отличать день от ночи.
Д-р Бехтольд сказал: «Мы уже знаем, что современная цивилизация подвергает суровому испытанию наше здоровье и благополучие. То, что считается обычным делом, как например, работа по сменам, недостаток сна и полеты со сменой часовых поясов, нарушает работу нашего организма. Теперь стало ясно, что такие нарушения способны стать причиной или вызвать обострение многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, а также диабета 2-го типа».
Доктор Прия Кросби, исследователь из LMB и ведущий автор исследования, подчеркнул: «Наши данные свидетельствуют о том, что несвоевременный прием пищи может серьезно повлиять на наши циркадные ритмы.
Здесь еще есть над чем поработать, но уделять особое внимание срокам приема пищи и освещению, вероятно, является наилучшим способом смягчения неблагоприятных последствий сменной работы.
Даже для тех, кто работает в более традиционные часы, осторожность в отношении времени приема пищи является важным способом сохранения здоровья биологических часов, особенно когда мы стареем».
- Голодание против старения
- Еда для иммунитета
- Еда, которая вас убивает
- Здоровые привычки — залог привлекательности
Share this article
На самом деле,есть после шести очень вредно,а точнее перед сном,хотя бы за два часа.Когда я наемся на ночь,на утро у меня появляется тяжесть в желудке,такое ощущение,что пища не полностью переварилась ночью.Так что в первую очередь думайте о здоровье.
Очень верно сказано! Но почему-то всегда хочется покушать именно в это время. Многие не придерживаются и едят когда им захочется. Поэтому так много полных и больных людей.
Да, совершенно верно, надо тщательно следить за своими биологическими часами. Кушая в «неправильное» время, ночью, мы подвергаем себя большой опасности, можно сказать смертельной. Но вот наша занятость, не соблюдение режима питания приводит к плачевным последствиям. Ну как можно соблюсти, если приходишь поздно с работы и вечерком хочешь расслабиться. Как выйти из этого замкнутого круга? Как помочь себе самому любимой?
Очень информативная и полезная статья. Ну возможно и у многих диабет начинается с таких маленьких грехов, когда после шести хочется утолить голод. Просто надо вовремя отказаться от вредных привычек и блюсти свое здоровье. Только многие говорят – живем один раз и снова не могут устоять перед чувством голода после шести часов вечера.
Теперь вообще есть страшно стало) Немного непонятно, как нам, обычным людям, определить идеальное время для еды. Понятно, что кушать на ночь вредно. Но получается надо сдавать анализы, но какие, где… Будем надеяться, что британские ученые и это узнают.
Совет не есть после 6 вечера я слышала с молодости. И даже работая по традиционному графику с 9 до 18, никогда ему не следовала. По одной простой причине – наверное, у всех разный процесс и скорость усвоения пищи. Но, пообедав около 14, закончив работу в 6 ( а иногда и позже) и потом добравшись домой по метро или морозам – я банально в 20:00 хочу есть. Не перекусывать, а именно есть. Потому что за время после обеда потрачено много энергии, ее необходимо восполнять. А уж тем более, придя домой после работы и первым делом выгуляв собаку, побывав на улице –… Read more »
Сама придерживаюсь этого правила. Ем по-немногу,но 6 раз в день,как и положено. Еще и стараюсь физические упражнения делать,чтобы поддерживать свои формы. Всяко лучше прийти с пробежки и зажевать зеленое яблочко,чем отлеживать бока и откладывать жирок на попе и животике,лежа у телевизора и делая подходы к холодильнику,в том числе и в позднее время, за жирненькой едой.
К сожалению, в наше неспокойное бешенное время мы едим не по расписанию.Вот я например -ем даже только тогда, когда вспомню, так как на работе нет времени на себя.Понимаю, что это не правильно…но каждый день все повторяется.А чаще всего это перекусы или просто кофе..
Прочитала статью и напугалась:) Хотя всё так и есть, кушать перед сном ужасная привычка от которой нужно избавляться. Только как себя заставить не знаю. Но после этой статьи думаю возьму себя в руки
Да, может быть, есть после шести кому-то будет вредным. Но мне кажется стоит придерживаться другого правила. Не есть плотно на ночь за 3 или 2 часа до сна. Ведь многие люди работают до поздна и порой чувство голода мешает заснуть. Небольшой перекус перед сном в виде яблока или стакана молока не как не скажется на качестве сна и здоровье человека.
Я решила похудеть и перестала кушать после шести. В начале было не просто, так как я привыкла ужинать достаточно поздно. Но потом привыкла к правильному режиму. Чувствую теперь себя намного лучше и бодрее.
3 года назад отказалась от еды после 18:00. С таким режимом избавилась не только от лишнего веса, но и от ночных кошмаров. Первое время было тяжело перестроиться, но результат стоил того.
Немного не соглашусь с конкретизацией того или иного времени, после которого есть якобы нельзя. Да, наши гормоны, как и весь организм в целом, работают по определенным биологическим часам, но вот суть в том, что каждый отдельный организм имеет собственные ритмы. Стоит почаще прислушиваться к ним, но само собой обжираться, уже лёжа в кровати – дело не лучшее))
Столько информации по поводу, когда и сколько есть, потеряться можно. Биологические часы не обманешь , если не хочешь, лучше не есть. Нужно не есть хотя бы за 2-3 часа до сна и к вечеру сокращать потребляемые калории.
Есть после 18:00 очень вредно, но как же хочется, особенно, если перерыв на обед в 12 часов дня, а после ты погружаешься головой в свою работу. В лучшем случае домой ты попадаешь в 19:00, а после держаться си нет. Хочешь ты этого или нет, холодильник манит тебя. Вот как можно адаптировать свои потребности в еде и графиком работ?
Ну вот, придется отказаться от еды на ночь. Просто мы ужинаем всегда примерно в 19 часов, потом я еще работаю и спать ложусь часа в 2 ночи. Успеваю за это время проголодаться. Но раз все так серьезно, ограничусь стаканом кефира.
Ем после 18.00, потому что прихожу с работы как раз в это время только. Как-то пыталась не есть в вечернее время…тяжеловато. Потому что утром-то я не завтракаю, соответственно в 10.00 только перекус делаю небольшой. А кушать-то все-равно хочется(
Все верно. На собственно примере убедилась, что лучшая диета – не есть после 6. Действительно весь быстрее уходит, и чувствуешь себя хорошо.
Когда пыталась худеть, часто слышала “нельзя есть после 6”. Да, это отчасти правда для большенства людей, но на самом деле нельзя есть за 4 часа до сна, а не именно до 6