Безусловно, себя радовать надо. Но вот добавит ли радости плитка шоколада или аппетитный пирожок?
Автор: Adilia S.
Сахар и мучное способствуют депрессии
Фелис Джака, профессор из университета Дикина (Австралия), призывает мировое сообщество обратить внимание на зависимость настроения от типа питания.
С одной стороны, уже сотни раз упоминалось, что люди, которые неправильно питаются, больше подвержены депрессии.
Но не было ни одного исследования, подверждающего эту теорию.
Новаторское исследование доказало:
- Вредная еда способствует развитию депрессии.
- Здоровое питание помогает вылечить психологическую проблему не хуже таблеток.
Суть эксперимента
Для проведения эксперимента профессор Джака пригласила 67 мужчин и женщин, страдающих разной степенью депрессии. Все участники ранее не соблюдали правила здорового питания. Многие из них принимали антидепрессанты, наблюдались у психотерапевта.
Людей разделили на 2 группы:
- Первая группа должна была соблюдать средиземноморскую диету и посещать консультанта по питанию.
- Члены другой группы продолжили питаться согласно прежним привычкам и посещали группу поддержки.
По прошествии 12 недель у испытуемых замерили уровень депрессии.
- Люди, соблюдающие здоровую диету, продемонстрировали значительный прогресс — их показатели улучшились на 11 пунктов. У 32% участников симптомы депрессии уменьшились настолько, что они более не подходили под определение болезни, то есть наступила ремиссия.
- Показатели у людей из другой группы улучшились в среднем всего лишь на 4 пункта. Ремиссии достигли лишь 8% людей.
Результаты опыта говорят сами за себя. Здоровое питание улучшает психологическое состояние, в то время как вредная еда способствует депрессии.
Важно отметить, что участников не просили сократить количество потребляемых калорий. У всех людей вес остался на прежнем уровне. Улучшение их состояния не было связано с похудением, пишет Psychology Today.
Что едят счастливые люди?
При соблюдении средиземноморской диеты:
- Разрешено употреблять: цельные злаки, фрукты, овощи, бобовые, кисломолочные продукты низкой жирности, сырые несоленые орехи, постное красное мясо, курица, рыба, яйца и оливковое масло.
- Запрещены: сладости (сахар), обработанные злаки (мучное), жареная еда, фастфуд, переработанное мясо (например, колбасы).
- Можно пить: максимум 2 подслащенных напитка в неделю и не более 2 рюмок алкоголя в день (желательно, красное вино — в нем высокий уровень антиоксидантов).
До конца не доказано, в чем заключается чудесное действие этой диеты, но автор исследования предполагает следующее:
- Средиземноморская диета содержит экстремально низкое количество быстрых углеводов (сахар, мучное, обработанные злаки). Такие продукты быстро повышают уровень сахара, гормонов, инсулина, нейромедиаторов в крови. Это дестабилизирует настроение и повышает риск возникновения инсулиновой резистентности, что со временем негативно сказывается на работе мозга.
- Данный тип питания содержит большое количество естественных жиров и холестерина, что необходимо мозгу для правильного функционирования.
- В ней низкое содержание переработанных масел, которые содержат жирные кислоты омега-6 (им богато кукурузное и подсолнечное масла, например). Жирные кислоты омега-6 замедляют обменные процессы в организме, делают кровь гуще, пагубно влияют на нервную систему и в дальней перспективе служат причиной возникновения различных заболеваний, в том числе рака. Кроме того, избыток этой кислоты напрямую связан с ожирением.
- Эта диета богата животными источниками протеина, которые необходимы мозгу для питания: железо, цинк и витамин B12. В ней отсутствуют антипитательные вещества, которые мешают усвоению минеральных веществ и протеинов.
- Основа средиземноморской диеты — натуральные и органические продукты, что оптимально подходит для питания человека.
Прочтите также:
Share this article
CommentsКомментарии ( 0 )