Китайские ученые сравнили данные о здоровье 400 тысяч человек и выявили закономерность: потребление яиц ведет к снижению риска болезней сердца. Это противоречит общепринятому мнению, что яичные желтки и соедржащиеся в них жиры ведут к повышению уровня холестерина в крови и поэтому более высокой вероятности сердечных приступов.
Наоборот, ряд исследований показывает, что включение данного продукта в рацион питания помогает поддержать здоровье и удлинить жизнь.
Китайское исследование: яйца и сердечные недуги
Сердечно-сосудистые заболевания – одна из самых часто встречающихся причин смерти и инвалидности в мире. В России и на Украине это ведущая причина смертности.
Китайцы также высоко подвержены ишемической болезни сердца и инсультам. Несмотря на то, что от ишемической болезни сердца страдают многие люди практически во всех странах, в Китае количество «сердечников» все равно намного выше, чем в западных странах.
Профессор Лиминг Ли и доктор Канкин Ю из университета Пекина решили узнать, как именно при помощи правильного питания можно снизить риск развития заболеваний сердца, особенно сконцентрировав внимание на яйцах, рассказывает Science Daily.
Куриные яйца являются изобильным источником полезного холестерина, легко усваиваемого протеина, множества витаминов и биоактивных компонентов, вроде фосфолипидов и каротеноидов.
Подобные исследования уже имели место быть, однако, их результаты могли бы быть оспорены. Потому в работе процессора Ли учтены даже самые мелкие нюансы. Для исследования он изучил данные более 400 000 человек, которые никогда не страдали раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Безусловно, их диета также не осталась без внимания: люди делились на группы в зависимости от количества потребляемых в неделю яиц.
Любовь к яичнице поможет здоровью, выяснили ученые.
Влияние куриных яиц на здоровье человека
Согласно данным журнала «Heart», результаты научной работы китайцев оказались следующими: в сравнении с людьми, которые не едят яиц, любители этого продукта значительно менее склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
В частности, те, кто потребляет яйца ежедневно, на 26% меньше рискуют получить геморрагический инсульт (тип инсульта, который наиболее распространен в Китае); на 28% меньше вероятность того, что такой инсульт окажется смертельным, и на 18% — что какое-либо заболевание сердечно-сосудистой системы окажется фатальным.
Кроме того, было отмечено снижение риска смерти от ишемической болезни сердца на 12% — так же у людей, предпочитающих есть яичные блюда каждый день.
Еще одна научная работа американских ученых, результаты которой были опубликованы в конце 2017 года, показала, что для восстановления мускулов необходимы как желтки, так и белки, для достижения максимального результата. Разница в эффекте для строения мускулов улучшилась на 40% при употреблении желтков. Ранее спортивная медицина рекомендовала атлетам употреблять белки без желтков. Не стоит забывать, что наше сердце — тоже мускул.
Данные исследования подчеркивают важность сбалансированного здорового питания, да и всецелой заботы о собственном организме. Ведь если не сам человек о себе позаботится, то кто?
Прочтите также:
- Богатые люди чувствуют себя моложе: миф или реальность?
- Алкоголь и сигареты — самые вредные наркотики для здоровья человечества
- Зрелым женщинам нужно быть физически активными
- Как перестать есть сладкое
Отличная статья!Я знала,что блюда из яиц полезны,так,как содержат витамины и белок.Оказывается ,еще ,ежедневное употребление яиц снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний!Мой дедушка,врач терапевт по специальности,каждое утро съедал по два яйца вкрутую.И никогда не жаловался на давление и сердце.Так что в этом что-то есть!
Класс! А я так люблю употреблять в пищу яйца, при чем в любом виде и даже сыром. Хотя мне кажется, что все яйца кушают частенько и наверное даже не знаю ни одного человека, кто бы их не любим, а болезни сердца все равно настигают. Сколько же их нужно употреблять, чтобы наше сердце окрепло? Если по одному каждый день, то это легко. А вообще, яйца и в самом деле очень полезные, и белки и жиры и углеводы в них есть. Спасибо за познавательную статью!
Яйца очень полезны, в них высокое содержание полезных веществ и положительного, высокого холестерина. Если у вас в холодильнике нет продуктов, то с яйцами вы никогда не останетесь голодными. А сколько замечательных блюд можно приготовить! Елена у меня к вам вопрос, часто ли австралийцы вешают возрастные яйца?
Sveet,
Здесь яйца рассортированы по весу (размеру) заранее. Large (600 g) и extra large (700 g) 12 штук. Большие дороже.
Реально трудно переоценить пользу белковой пищи. Ешь и наращивай мышцы, укрепляй сердечно-сосудистую, хочешь кальций-в помощь скорлупа измельченная. Будьте здоровы!)))
Статья спорная.Наоборот, читала ,что людям после инсульта и в пожилом возрасте вредно есть яйца каждый день, так как содержат много холестерина.Причем такую информацию получила в нескольких источниках на просторах интернета, когда понадобилось узнать, какую диету соблюдать после инсульта.
Леся, на мой взгляд, это старые сведения, про вред яиц. Есть хороший жир (ненасыщенный) и плохой жир (сатурированный или насыщенный). Даже маргарин для намазки на хлеб делают особый из растительных масел для тех, кому нужно снизить уровень холестерина в крови, это хорошие жиры, полезные. И рекомендуют использовать этот маргарин тем, кто склонен к повышенному уровню холестерина в крови. Сосиски и колбаса, котлеты, пельмени, свинина и кожа курицы содержат намного больше насыщенных жиров, вот это точно не стоит есть при болезнях сердечной системы. Как и любые тортики и другие продукты, содержащие масло, животный жир, сахар. Молочные продукты и сыры вредны тем,… Read more »
Что хочу сказать о куриных яйцах. Куриные яйца часто назначают диетологи в профилактических и терапевтических целях, благодаря богатому содержанию питательных элементов и витаминов. Куриные яйца содержат много витаминов: витамин А, витамин D, витамин Е, витамины группы В, минералы. Белок свежих яиц применяется при различных воспалительных заболеваниях, например при увеличении кислотно-щелочного баланса в организме человека. Белок сырого яйца не раздражает слизистую оболочку желудка и быстро переваривается. Куриные яйца важно включать в рацион питания при язве желудка или кишечника. Очень осторожно нужно потреблять белок при воспалении поджелудочной железы. Я ежедневно стараюсь их употреблять.
Я очень люблю блюда из яиц. Чего стоит только яичница, поджаренная на помидорах и сладком перце. А в основном начинаю день с двух яиц. отваренных “всмятку”, и салата. Поэтому,когда наша медицина объявила борьбу яйцам. была очень расстроена. Я даже помню. как в пример приводили мозг Ленина как любителя омлетов. А потом осторожно начали ссылаться на новые исследования. И яйца были реабилитированы.
Приятно узнать,что полезный продукт является ещё и одним из самых доступных в любом уголке планеты. Полезных веществ полно и в других продуктах,а вот возьми да найди полезную рыбку в африканской пустыне… А яичко-вот оно,даже племена ,далёкие от цивилизации умеют разводить кур.
Не знала, что яйца как-то положительно влияют на работу сердца. Однако, сама столкнулась с пользой яиц, когда ухудшилось зрение. Офтальмолог посоветовал съедать каждый день по 2 белка в течении двух месяцев. Не знаю, помог мне совет или лечебные травки, но зрение действительно улучшилось.
очень полезная статья. еще где – то 7-10 лет назад яйца считались одним из вредных продуктов. но время не стоит на месте. если задуматься, то яйца на самом деле сейчас распространенный продукт. помимо витаминов в них яйца также полезны на завтрак при похудении. да и в приготовлении они самые простые.
Наконец-то мне встретилось научное обоснование того, что я всегда подсознательно чувствовал. Никогда не верил в то, что яйца повышают холестерин и всякое такое…
Благодарю за статью. В яйцах вся таблица Менделеева. К тому же это доступный продукт. А то, что и способствует улучшению работы сердца, узнала впервые. Видимо интуитивно в моем рационе появились яйца.
Слышал об этом ещё от бабушки, и с тех пор ем яйца постоянно. Приятно найти подтверждение этому. Действительно рабочий способ предотвращения болезней. Спасибо.
Такими темпами скоро можно будет и бессмертие получить. А так довольно занимательно что простые яйца оказывают такой большой положительный эффект.
Регулярно кушаем яйца всей семьёй. Детям спокойно разрешаю кушать по 1-2 яйца в день. Все приматы в природе при случае съедают найденные яйца птиц, поэтому считаю эту пищу генетически заложенной в процессе эволюции. Никогда не понимала информации о вреде яиц. Природа не могла такой богатый источник белка наделить вредными веществами.
Уже всем известно, что яйца очень полезны, а именно у них очень полезен желток. Если кушать 1 яйцо в день, вы будете крепче. Ведь яйца дают нам белки, а белки это сила. А вот про то что яйца, уменьшают риск заболеваний сердца – не знал. Спасибо за информацию.
А я никогда даже не думала, что кто-то не ест яйца. С детства ем и люблю их. Сейчас очень модно стало сидеть на всяких диетах, отказываться от многих продуктов питания. Глупо все это, нужно просто знать меру.
Склоняюсь к мнению, что умеренное потребление любого продукта есть польза для организма. Чрезмерное употребление чего-либо – вред. Важно не увлекаться яйцами. Яйцо кладезь витаминов и минералов. В нем содержаться минералы калий и магний, которые полезны для работы сердца.
Аахах, никогда не мог подумать, что мой самый любимый продукт может приносить пользу такому важному органу человеческого организма. Мир не перестает меня удивлять интересными фактами о моем теле) Спасибо за статью!
Обожаю блюда, приготовленные из куриных яиц, и могу сказать, что этот текст сильно порадовал меня. Однако, не стоит злоупотреблять этим полезным продуктом, всё-таки холестерин, хоть и полезный, но меру знать надо. Иначе будет неловко, если попробуешь оздоровиться, а в итоге попадёшь в больницу.