Пьете чай с сахаром? Тогда готовьтесь к сердечному приступу или проблемам с кровеносной системой, давлением. Даже если вы не страдаете ожирением и лишним весом, привычка к сладкому подтачивает ваше здоровье.
Высокий уровень сахара в пище и напитках негативно влияет на здоровье человека, еще раз подтвердили ученые. Люди, даже изначально отличающиеся отменным здоровьем и не имеющие проблем с сердечно-сосудистой системой, под влиянием рациона, перенасыщенного сладким, подвергаются повышенному риску инфарктов и инсультов.
Ученые предупреждают: сахар опасен для здоровья
Сахаросодержащие продукты негативно влияют на жировой обмен человека, выяснили ученые.
Результаты исследования, проведенного университетом Суррея (Великобритания), показали, что процент содержания жира в крови зависит от количества сахара в рационе человека.
Больше сладкого в рационе питания, больше жира в крови. А именно жир в крови является причиной роста атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах. Эти бляшки, в свою очередь, приводят к инсультам и инфарктам.
Но если вы думали, что только полные люди подвергаются риску, это не так.
Негативное влияние на организм пищи с высоким содержанием сахара дает о себе знать как у нездоровых людей, так и у тех, чей уровень здоровья изначально был удовлетворительным. В том числе и стройных, и не жалующихся на болячки.
Исследование
Для чистоты эксперимента в исследовании приняли участие две контрольные группы: в одной были мужчины с отложениями жира в печени, а в другой – не страдающие данным недугом.
В каждой группе были люди, употребляющие пищу с высоким содержанием сахара (около 650 калорий ежедневно), а также низким, в пересчете на калории около 140.
Стоит упомянуть, что именно вариант питания второй группы был приближен к сбалансированному рациону.
То есть в целом, было 4 варианта развития событий: больные либо здоровые, с высоким либо низким потреблением сахаросодержащих продуктов.
Результаты
Исследование продолжалось ровно 12 недель.
По завершению, ученые обнародовали выводы.
- Выяснено, что у мужчин, изначально имевших лишний вес, и к тому же употреблявших пищу с высоким содержанием сахара, появились изменения в составе крови. Эти изменения связаны с проявлением симптомов риска возникновения различных заболеваний. Это ничуть не позитивный вывод, но предсказуемый – у испытуемых этой группы и ранее можно было заметить даже так называемую «неалкогольную жировую болезнь печени» – состояние, связанное с высоким уровнем жировых отложений.
- А вот результаты второй группы оказались куда более пугающими – здоровые мужчины без лишнего веса после диеты, отличающейся высоким уровнем сахаров, стали чувствовать себя хуже обычного. Исследование их внутренних органов показало, что количество жира в печени испытуемых приблизилось к критической отметке, а жировой обмен стал похож на обмен людей с избыточным весом.
Эти изменения обусловлены тем, что высокое количество сахара перестраивает жировой обмен человека, ухудшая работу внутренних органов, в частности, печени.
Жировой обмен – это биохимический процесс, важный для нормального функционирования организма, представляющий собой всасывание жиров в желудке и кишечнике, промежуточный обмен жирных кислот, транспортировку жиров (липидов) клетками крови, а также выведение их из организма. Благодаря этому процессу происходит насыщение всего организма необходимыми веществами.
Советы ученых
«По данным исследования можно сделать однозначный вывод: употребление в пищу большого количества сахаросодержащих продуктов оказывает неблагоприятное влияние на жировой обмен человека, провоцируя рост риска сердечнососудистых заболеваний», – предупредил профессор Брюс Гриффин, специалист по обмену веществ.
В своих работах Гриффин затрагивает еще один немаловажный аспект: «Большинство взрослых не употребляют такое количество сладкой еды, что мы использовали при исследовании. Но вот некоторые дети и подростки могут достичь этого уровня потребления сахара за счет газированных напитков и различных снеков (закусок). Это вызывает беспокойство за здоровье подрастающего поколения, особенно, если принять во внимание чрезвычайно высокую распространенность неалкогольной жировой болезни печени у детей и подростков, а также экспоненциальный рост количества смертельных заболеваний».
Любимый перекус детей и подростков, который с легкостью обеспечивает их ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Сахар и его калорийность
- 1 чайная ложка сахара содержит 16 калорий.
- 1 грамм — 4 калории.
- 1 банка кока-колы содержит 39 грамм рафинада (156 калорий).
- 0,5 литра кока-колы — 53 грамма (212 калорий).
- То есть вам всего-то нужно выпить 1.5 литра сладкого напитка, чтобы набрать более 636 сладких калорий (что очень вредно) в день.
- Вы пьете 6 стаканов чая с 3 кубиками рафинада в день? Это 18 ложек по 16 калорий = 288 калорий. Если вы к тому же пьете чай с печеньем, то вы, вполне вероятно, набираете 600 сладких калорий — ведь печенье состоит из сахара, муки и жира. Кстати, ни мука, ни жир тоже не являются полезными для вашего организма продуктами.
Привет, болезни сердца? Или прощай, сахар?
Прочтите также:
- Блюда, которые делают вас уставшей
- Сахар разрушает гены мозга и мы тупеем, говорят ученые
- Еда, которая вас убивает
- Хотите быть доброй и умной?
О вреде сахара давно уже говорят и проводилось не одно исследование. Но люди по-прежнему используют его в приготовлении пищи, да и любовь к сладкому – это практически у каждого. Самое разумное – ограничивать потребление сахара, но как же трудно это делать сладкоежкам. Нам остается ждать, когда найдут ему безвредный заменитель, и надеяться, что это время не за горами. Хотя, конечно, верится в это с трудом. Но что еще остается. Я думаю, что если родители не будут закармливать своих чад конфетами и тортами, а делать акцент на полезных природных сладостях, таких как ягоды, фрукты, то и тяга к сахару у детей… Read more »
Статья просто замечательная, очень полезная, с неоспоримыми фактами. Нам кажется, что мы никогда не заболеем, покупаем конфеты, тортики, сладкие вкусняшки. И вот так шаг за шагом приближаемся к неизлечимому заболеванию, как сахарный диабет. Прозрение наступает, но уже поздно: в организме вовсю идут необратимые изменения. Я тоже много употребляла сладкого. Но с Нового года четко сказала себе: “Всё! Хватит. Вместо сладкого покупаешь себе только фрукты. Сладкое для тебя теперь яд”. Хожу 1 раз в неделю в “Пятерочку”, беру то, что я очень люблю: 2-3 хурмы, 1 кг яблок. На неделю мне всего этого достаточно. Дана четкая установка для мозга, меня перестало… Read more »
Ну, а если вдруг крайне сложно отказаться от сладкого?пожалуй одна конфетка раз в пару дней не слишком навредит организму, если в остальном придерживаться здорового питания
Я с Вами согласна. Конечно, яблочки может и полезней.. но, думаю одна конфетка в пару дней не повредит, если очень хочется. Тем более это не 2л колы в день, как пьет молодежь. Этого я не понимаю, тем более в таких объемах.
Елизавета,
1 конфетка в пару дней вредит пропорционально. Как и 1 сигаретка, 1 таблетка наркотика, 1 рентген… это все продвигает вас на шажочек ближе к моменту, когда вред перейдёт из количества в качество (рак, болезнь сосудистой системы, диабет). И вряд ли кто-то ограничивает себя всего 1 конфеткой — не верю! 😉
Вообще не ем конфеты и всю выпечку, что продают.
Кофе,чай без сахара. …или коричневый маленький кубик.
Запрет в голове!
Печально осознавать, что любимые вкусности причиняют такой вред здоровью. Я сладкоежка и отказ от сладкого меня вводит в глубокое уныние. Однако здоровья много не бывает, вот и приходится жертвовать хорошим настроением ради здорового будущего…
Да, отказаться от сахара совсем невозможно, а вот ограничивать его в своем рационе – очень даже! Я уже давно так делаю. Сначала было тяжело, я покупала всевозможные заменители, но, честно сказать, от всех у меня были проблемы. То со стулом, то с кожей. И я пришла к выводу, что лучше сахара все равно не найти. Я стала его ограничивать – пила чай без сахара, в компоты добавляла мед. Потом кто-то посоветовал мне стевию, это травка такая, продается в аптеке. Добавляла ее в выпечку. Вкус, конечно, меняется, но я привыкла. И мои домашние тоже. Заодно и похудела. Так что все должно… Read more »
Если человеку не безразлично состояние его здоровья, то он обязательно прислушается к советам в этой статье. Моя мама проработала всю жизнь кондитером, но я с детства, наверное, к счастью, не любила сладкие блюда. Даже когда мама приходила с работы, я говорила, что от нее воняет сладким. Мне сейчас 51 год и я никогда не пью чай с сахаром. Сегодня вполне возможно ограничивать себя в употреблении сахара. Ведь сколько блюд, десертов можно приготовить давая туда или минимальное количество сахара или заменить его фруктами или ягодами. Летом я постоянно делала йогурт и добавляла взбитую в блендере клубнику, блюдо прекрасное и максимальная полезность.… Read more »
сколько скрытого сахара в продуктах, которые мы едим: горчица, кетчупе, йогурте и т.д А соки, которые пьют все дети, там почти столько же сахара, как в газировке. В принципе для нормального и здорового человека, сахар полезен (он улучшает работу мозга), только есть его надо немного. В принципе, как и во всём надо знать норму и не есть за троих.)))
Lena,
Сахар не улучшает работу мозга. Как мозг, так и другие органы нуждаются в энергии, а сахар содержит много калорий (энергии). Так что, любая пища приносит калории, а поэтому «улучшает работу мозга» и других органов. Но калории калориям рознь.
Вообще, сегодня много известно о работе организма, как тело получает энергию и питательные элементы, как происходят реакции при усвоении элементов с участием энзимов (катализаторов) и почему при нарушении выработки энзимов появляются серьезные болезни. Почитайте, это все доступно.
Да, это уже вроде все знают, а вот как отказаться от сладенького?! Я уже пробовала варианты с сахарозой, ну невозможно просто, очень жаль людей больных сахарным диабетом! Ведь уже космос покорили, интернет с пеленок изучаем, почему никак не найдут достойный заменитель сахара, что б не влиял на здоровье?!
Да, о вреде сахара все мы знаем с детства, но чем же заменять сахар, если на все фрукты и овощи аллергия?
мне,как безумной сладкоежке, очень тяжело без вкусностей, стараюсь есть то,где мало сахара, или вообще вместо него фруктоза. Но не все ведь можно заменить, приходится ограничивать себя.
С огромнейшим интересом прочла статью. Пишите, пишите еще на подобные темы! Ведь внешний вид, который необходим для успешной жизни, напрямую зависит от нашего питания и состояния здоровья. Вроде прописные истины. Но основная масса людей очень расточительно относится к своему злоровью. Пока не “клюнет”. Меня “клюнуло”. Я безумная сладкоежка с детства. При этом всегда была ну очень стройная. Но ресурсы то не безграничны. Пришлось менять рацион. Про сахар старалась не читать или читать в последнюю очередь. Но вот взяла себя в руки. Пока идут четвертые сутки без сладкого. Полет нормальный. Но из холодильника призывно тянут ручки сгущенка и шоколадка.)
Для меня это печальное открытие, так как очень люблю сладенькое. Была очень удивлена, и можно сказать разочаровалась немного в себе тем, что не задумывалась о вреде сахара раньше. Теперь же пересмотрела свою любовь к сахару.
Не могу сказать, что ем мало сахара, но глядя на подрастающее поколение, сердце разрывается. В 5 лет уже с черными зубами. Не знаю, чем думают родители, поощряя поедание шоколадок в огромных количествах…
Очень содержательная статья. Особенно касается образа жизни подрастающего поколения. Я дала почитать эту статью своей 20 летней дочери, которая любит продукты с картинки. Может, задумается о своем будущем здоровье.
Я читала, что сахар вреден, но не думала, что до такой степени. Сейчас в многих продуктах добавляют заменители сахара, которые еще вредней. Получаеться нам надо совсем отказаться от сладостей с сахором. Можно кушать только мед. Может, существуют еще натуральные заменители сахара?
Олга, Мёд тоже содержит сахар. Да, он не такой вредный, как рафинад. Но это тоже не выход, заменять сахар мёдом. Попробуйте просто прекратить есть сахар совсем, не мучаясь проблемами «заменителей». Поверьте, вы быстро привыкнете – даже больше, вкусовые ощущения станут сильнее. Вы будете получать больше удовольствия от еды, сахар и соль притупляют вкус. Кстати, соль вреднее сахара – именно от соли у людей повышается давление, что приводит к инфарктам и инсультам. И нет, ваш организм совершенно не нуждается в добавочной соли, как думают многие по старинке. Соли достаточно просто в хлебе, в других продуктах, которые вы употребляете, так что добавлять… Read more »
У меня в детстве родители заметили, что «мокнут ушки», врачи сказали, что это золотуха. Да-да, та из поговорки: если не понос,то золотуха. Запретили есть сладкое, взрослые, приходя к нам в гости пытались угощать меня конфетками и шоколадом, а я им говорила: Мне нельзя! они меня жалели, а у меня со временем выработалось нежелание есть сладкое. Но! утром я всегда пью свежезаваренный сладкий чай, он действует на меня бодряще. Ещё варю себе на молоке пшённую кашу, она тоже обеспечивает на день сладким вкусом, поэтому редко хочется чего-нибудь вкусненького. Но если хочется, то я с удовольствием и пирожное съем и мороженое. Главное,… Read more »
Очень познавательная статья для всех сладкоежек! Ведь, зачастую, люди считают, что их не коснётся подобный недуг со здоровьем, но увы и ах…. это не так! К сожалению, многие из нас даже и не догадываются, как сильно и необдуманно вредят своему здоровью. А стоило бы всё-таки прислушиваться к мнению специалистов и ограничивать себя в употреблении тех или иных продуктов, в том числе и сахара. Не стоит так халатно относиться к своему здоровью, ведь потом, его не купишь ни за какие деньги! Почему я об этом пишу? Потому, что в марте месяце 2017 года, мой папа перенёс тяжёлую форму инсульта и его… Read more »
Сахар, соль, жир, простые углеводы все вредно!!! я всю свою сознательную жизнь худею. Сладкие напитки я исключила из рациона еще лет 40 назад, но это мне мало помогло в борьбе с лишним весом, атеросклерозом. Кроме того, МАЛЫШЕВА И ЕЕ КОМАНДА утверждают, что сахар необходим для нормальной работы мозга. Диабетики впадают в кому при недостатке сахара, при избытке последнего страдают кровеносные сосуды. Что же делать? Нужно соблюдать какую-то индивидуальную норму?!
Если у вас диабет или другое заболевание, нужно следовать назначениям врача. Если нет заболеваний, сходите и проверьтесь досконально, особенно, если возраст за 40. Сахар не нужен для работы мозга, нужна энергия (калории), которые можно получить и из других углеводов (каши, зерновой хлеб). Сахар доставляет «взрыв» энергии. Этот взрыв вреден для организма в целом (см. схему здесь). Вы спокойно можете обойтись без сахара (и соли). Это только поможет вам прожить дольше.
Блин прочитала статью и поняла что сахар капец вреден. Я вообще не пью чай с сахаром, а теперь и не буду никогда. Любила кушать тортики и другие сладости, думаю теперь остановлюсь). спасибо!
Совсем без сахара скучно! А как же “бабушкино” варенье?! Наверное все должно быть в меру, тогда и вреда не будет!
Irina,
Почитайте про «все хорошо в меру».
Сложно представить, какое огромное количество сахара мы потребляем ежедневно. Как бы ни было сложно, сахар придется сократить из своего рациона, ради своего здоровья.
Чай пью без сахара, но со вкусняшками))) да и шиковать в нашем мире не приходится, не думаю, что мне грозят какие либо излишки питания.))
Вред сахара – это тема, не которую можно говорить вечно. Насколько он вредит здоровью, под видом какой новомодной диеты его предлагают, нам и нашим детям! Мне кажется, главная проблема во всем этом – это ответственность нашего государства, которое не закрывает глаза на то, что граждан их стран травят всевозможными продуктами, содержащим огромное количество сахара. Я бы лично обязала бы всех производителей писать на упаковке, что сахар в огромных количествах вреден для здоровья.