Если вы не придерживаетесь правильного питания, то, возможно, это потому, что вы верите в мифы. На самом деле, питаться правильно — вкусно и недорого!

5 мифов о правильном питании и почему в них не стоит верить

Правильного питания придерживаются очень многие люди: это и блогеры, и популярные артисты, и спортсмены, и, возможно, ваши соседи по дому. А вы никак не можете решиться последовать их примеру.

Почему? Потому что правильное питание окружено массой заблуждений, в которые легко поверить.

Отказывать себе в любимых лакомствах, есть только продукты с ферм или привезенные издалёка, тратить по нескольку часов в день на приготовление здоровой пищи…

Перспективы, что и говорить, безрадостные. Но на самом деле все не так сумрачно.

Миф 1. Полезная еда невкусная

Разберём первый миф. Под правильным питанием понимают вовсе не то, что всю оставшуюся жизнь вам придется есть только вареные овощи, курицу и каши на воде, а о сладостях — забыть раз и навсегда.

Можно включать в рацион и другие продукты, только внимательно проверять их состав и исключить фастфуд, рафинированные сахара, белую муку.

• Привыкли пить сладкий чай? Замените сахар на мед.
• Не представляете овсяную кашу без добавок? Ими могут стать кленовый сироп, свежие ягоды и кусочки фруктов, а не покупные джемы и варенья.
• Готовить вкусную выпечку, которая нанесет меньший урон фигуре, отлично получается и из рисовой, кокосовой или цельнозерновой муки.

Готовить вкусную выпечку, которая нанесет меньший урон фигуре, отлично получается и из рисовой, кокосовой или цельнозерновой муки.

Миф 2. Правильно питаться дорого

Второе часто встречающееся неверное представление — полезная еда стоит дорого и искать ее надо либо на фермах, либо заказывать из других стран.

Неправда: льняные семена, продающиеся у нас, нисколько по своей ценности не уступают семенам чиа; клюква не хуже укрепляет иммунитет, чем экзотические ягоды годжи, а грецкий орех для организма ничуть не менее полезен, чем кешью.

Любому заморскому суперфуду легко отыскать российский аналог.

Любому заморскому суперфуду легко отыскать российский аналог.

Миф 3. Готовить полезную еду долго

Третий миф — чтобы блюда были не только вкусными, но и полезными для фигуры и здоровья, придется потратить много времени на их приготовление.

И это не так: имея в хозяйстве пароварку или мультиварку, вы убедитесь, что приготовить гречневую кашу получится так же быстро, как и в обычной кастрюле.

В правильном питании обычно блюда готовятся на паровой бане либо просто варятся или запекаются. А уж нарезать овощи для салата и заправить их — вообще дело четверти часа. Так что, часами топтаться у плиты вам точно не придется.

А уж нарезать овощи для салата и заправить их — вообще дело четверти часа.

Миф 4. Питаться полезно требует волевых усилий

Четвертый миф — те, кто придерживается правильного питания, отличаются недюжинной силой воли. У меня никогда так не получится, поэтому и начинать не стоит.

Стоит! Не всякий адепт ПП резко изменил свои пищевые привычки и перешёл от чипсов и пельменей к куриной грудке и капусте брокколи за один день.

Начинайте с малого: вместо круассана на завтрак начните есть овсяную кашу, на ужин — не жарьте рыбу, а запекайте в фольге, майонезу для салата — подыщите более полезную, но не менее вкусную альтернативу.

Главное — закрепить эти изменения в сознании и повседневном рационе. На это может уйти не одна неделя. Но потом вы уже автоматически будете завтракать кашей, салат заправлять оливковым маслом вместо майонеза и выбирать еду не по ее привлекательности, а по составу и калорийности.

Четвертый миф — те, кто придерживается правильного питания, отличаются недюжинной силой воли.

Миф 5. Нельзя употреблять жир и углеводы

Миф под номером пять — в правильном питании белковую долю надо увеличить, а жиры и углеводы — сократить до минимума.

Нет, потому что жиры тоже необходимы организму для полноценного функционирования, как и углеводы. Те, кто хоть раз в жизни сидел на диетах с малым содержанием жиров, столкнулись с последствиями в виде сухости кожи и волос, а нехватка углеводов приводит к слабости и быстрому утомлению.

Здесь вопрос лишь в том, какими должны быть эти самые жиры и углеводы. Трансжиры из пальмового масла, которое сейчас встречается везде — от детских смесей до конфет и пряников, “быстрые углеводы” из пирожных, макарон из мягкой пшеницы, белого сахара — однозначно табу.

Жиры тоже необходимы организму для полноценного функционирования, как и углеводы.

Миф 6. Нужно дополнять питание витаминами

И последний миф — поскольку из еды всех ценных микроэлементов в нужном количестве не получишь, будь она хоть трижды полезной и правильной, надо подпитывать организм мультивитаминами дополнительно.

Нет, все не совсем так. Чаще всего организму для нормального функционирования не хватает одного-двух веществ, и определить это можно порой лишь по углубленным анализам крови. То есть, если вам лично не хватает железа или цинка, не обязательно покупать именно комплекс витаминов.

Купите отдельно препарат железа или препарат с цинком и принимайте его. Переизбыток витаминов и минералов тоже опасен, как и их нехватка.

Прочтите также:

• Как избавиться от живота и лишних килограммов на талии
• Здоровые привычки — залог привлекательности
• Ухоженная женщина — 3 золотые правила
• Как укрепить здоровье и улучшить внешний вид всего лишь за неделю