По прогнозу ученых, глобальные изменения могут привести к тому, что источников Омега-3, необходимой жирной кислоты, станет недостаточно, и это окажет влияние на здоровье людей.

Как потепление повредит вашему здоровью

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Ambio, к 2100 году 96% населения Земли, вероятно, не сможет получать достаточного количества натуральных жирных кислот класса омега-3, способствующих работе мозга.

В связи с глобальным потеплением докозагексаеновая кислота (ДГК), самая распространенная жирная кислота, находящаяся в мозге людей и животных, может стать менее доступной. Она играет важную роль для нашего здоровья, в частности, для защиты нервных клеток.

Однако человеческий организм не может сам вырабатывать всю необходимую ему  ДГК. Людям приходится получать эту кислоту из рыбы и морепродуктов или из пищевых добавок, которые также изготовляются из полученной из моря продукции.

Канадские ученые Стефани Коломбо из Университета Далхаузи в г. Галифакс, провинция Новая Шотландия, Тим Роджерс из Университета Торонто и их коллеги создали математическую модель для изучения возможного уменьшения доступа к ДГК при разных вариантах глобального потепления.

Проблема состоит в том, что рыба, из которой люди получают ДГК, в свою очередь получает ее из водорослей. А процесс выработки кислоты водорослями крайне чувствителен к малейшим изменениям температуры.

Рыбы на всех не хватит

Ученые пришли к выводу, что в случае продолжения глобального потепления уменьшение выработки ДГК при постоянном приросте населения может лишить 96% жителей планеты достаточного доступа к ДГК из местной добычи рыбы.

Обитатели стран с развитым рыболовством и сравнительно небольшим населением, например, Исландии, Дании, Перу, еще смогут получать необходимую дозу 100 мг в день.

Однако  населению самых больших государств Восточной и Юго-Восточной Азии (Китая, Японии, Индонезии), как и многих африканских стран, к 2100 году придется довольствоваться меньшим количеством кислоты.

Коломбо, Роджерс и их коллеги утверждают: «Наша модель показывает, что в следующие восемьдесят лет от 10 до 58% всей ДГК в мире может быть утрачено в результате глобального потепления. Эта утрата больше всего затронет уязвимые популяции и такие стадии развития человека, как зародыши и младенцы, и может также воздействовать на хищных животных, особенно в арктических зонах».

Лишь обитатели стран с развитым рыболовством и сравнительно небольшим населением, например, Исландии, Дании, Перу, еще смогут получать необходимую дозу 100 мг Омега-3 в день.

Эксперты ООН бьют тревогу

Для прогнозирования годовой выработки ДГК в каждой из рыболовных зон ученые использовали информацию проекта «Море вокруг нас», предоставляющего данные о рыболовстве с целью оценки его воздействия на морские экологические системы.

Использовались также данные ООН по мировому улову рыбы и продукции аквакультуры во внутренних водоемах. Прогноз роста температуры опирался на возможные варианты глобального потепления, перечисленные в Пятом докладе об оценке (ДО5) Межправительственной группы экспертов ООН по изменению климата (МГЭИК).

По словам авторов исследования, в зонах пресноводного рыболовства ожидается больший дефицит ДГК, чем в морских зонах.

Это связано с тем, что в пресной воде температура должна подняться выше, чем в океанах. Отсюда следует, что в отдельных регионах, особенно во внутренней Африке, население пострадает от недостатка ДГК больше, чем в других.

Прочтите также:

• 38% людей в своей жизни заболеют раком. Жирные кислоты Омега-3 морского происхождения помогут снизить риск
• Грецкие орехи помогают избавиться от голода
• Средиземноморская диета помогает забеременеть
• Еда для иммунитета