Китайские ученые сравнили данные о здоровье 400 тысяч человек и выявили закономерность: потребление яиц ведет к снижению риска болезней сердца. Это противоречит общепринятому мнению, что яичные желтки и соедржащиеся в них жиры ведут к повышению уровня холестерина в крови и поэтому более высокой вероятности сердечных приступов.

Наоборот, ряд исследований показывает, что включение данного продукта в рацион питания помогает поддержать здоровье и удлинить жизнь.

Китайское исследование: яйца и сердечные недуги

Сердечно-сосудистые заболевания – одна из самых часто встречающихся причин смерти и инвалидности в мире. В России и на Украине это ведущая причина смертности.

Китайцы также высоко подвержены ишемической болезни сердца и инсультам. Несмотря на то, что от ишемической болезни сердца страдают многие люди практически во всех странах, в Китае количество «сердечников» все равно намного выше, чем в западных странах.

Профессор Лиминг Ли и доктор Канкин Ю из университета Пекина решили узнать, как именно при помощи правильного питания можно снизить риск развития заболеваний сердца, особенно сконцентрировав внимание на яйцах, рассказывает Science Daily.

Куриные яйца являются изобильным источником полезного холестерина, легко усваиваемого протеина, множества витаминов и биоактивных компонентов, вроде фосфолипидов и каротеноидов.

Подобные исследования уже имели место быть, однако, их результаты могли бы быть оспорены. Потому в работе процессора Ли учтены даже самые мелкие нюансы. Для исследования он изучил данные более 400 000 человек, которые никогда не страдали раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Безусловно, их диета также не осталась без внимания: люди делились на группы в зависимости от количества потребляемых в неделю яиц.

Любовь к яичнице поможет здоровью, выяснили ученые.

Влияние куриных яиц на здоровье человека

Согласно данным журнала «Heart», результаты научной работы китайцев оказались следующими: в сравнении с людьми, которые не едят яиц, любители этого продукта значительно менее склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

В частности, те, кто потребляет яйца ежедневно, на 26% меньше рискуют получить геморрагический инсульт (тип инсульта, который наиболее распространен в Китае); на 28% меньше вероятность того, что такой инсульт окажется смертельным, и на 18% — что какое-либо заболевание сердечно-сосудистой системы окажется фатальным.

Кроме того, было отмечено снижение риска смерти от ишемической болезни сердца на 12% — так же у людей, предпочитающих есть яичные блюда каждый день.

Еще одна научная работа американских ученых, результаты которой были опубликованы в конце 2017 года, показала, что для восстановления мускулов необходимы как желтки, так и белки, для достижения максимального результата. Разница в эффекте для строения мускулов улучшилась на 40% при употреблении желтков. Ранее спортивная медицина рекомендовала атлетам употреблять белки без желтков. Не стоит забывать, что наше сердце — тоже мускул.

Данные исследования подчеркивают важность сбалансированного здорового питания, да и всецелой заботы о собственном организме. Ведь если не сам человек о себе позаботится, то кто?

Прочтите также:

• 11 причин бросить пить алкоголь в любых количествах
• Именно эта часть тела делает вас здоровой или больной
• 5 простых привычек по правильному питанию
• На всю оставшуюся жизнь? Плохое питание в детстве может создать проблемы навсегда