Пейте чай – это полезно. Ученые сумели доказать это на практике! Полезность чая – в веществах, называемых флавоноидами. Эти вещества также содержатся в чернике, брокколи, апельсинах и яблоках. Их употребление помогает предотвратить смерть от рака и сердечных болезней.

Флавоноиды – лекарство от смерти?

Новое исследование Университета Эдит Коуэн (ECU) из австралийского города Перт показало, что потребление продуктов, содержащих флавоноиды – химические вещества класса полифенолов – предохраняет от рака и сердечных заболеваний.

Флавоноиды содержатся во многих фруктах и овощах, а также в чае, особенно зеленом. (Разумеется, чай лучше пить без сахара, поскольку сахар так вреден, что может свести на нет весь полезный эффект.)

Ученые из Школы медицинских наук при ECU провели анализ информации датской группы «Диета, рак и здоровье», изучившей питание 53 048 жителей Дании за последние 23 года. В результате выяснилось, что люди, употреблявшие достаточно большое количество продуктов и напитков, изобилующих флавоноидами, значительно реже умирали от рака или сердечных заболеваний.

Исследование ECU, опубликованное в журнале Nature Communications, было проведено в сотрудничестве с учеными из университетских больниц датских городов Орхус и Ольборг, а также исследовательского центра Датского онкологического общества, университетов Западной Австралии и Международного агентства по исследованию рака.

От дурных привычек избавиться нелегко

Как утверждает один из руководителей исследования, доктор Никола Бондонно, флавоноиды приносят наибольшую пользу людям, подвергающимся высокому риску этих болезней из-за курения сигарет и чрезмерного потребления алкоголя – больше двух стандартных порций в день.

«Важность этих результатов в том, что они указывают на возможность препятствовать развитию рака и сердечных заболеваний с помощью продуктов, богатых флавоноидами, – заявила она. – Однако надо признать, что флавоноиды не могут полностью избавить от риска, вызываемого курением и злоупотреблением спиртными напитками. Поэтому, если человек желает улучшить свое здоровье, ему следует отказаться от курения и не увлекаться алкоголем. Увы, переделать свои привычки – дело непростое. И тут помогут флавоноиды, как новый способ снизить риск и стимулировать избавление от вредных привычек».

По мнению исследователя флавоноиды приносят наибольшую пользу людям, имеющим вредные привычки.

Какие продукты полезны и в каком количестве?

Максимальное снижение риска смерти от рака или сердечных заболеваний обеспечивается ежедневным потреблением примерно 500 мг флавоноидов.

«Необходимо употреблять все виды флавоноидов, содержащихся в продуктах и напитках растительного происхождения. Вот пример диеты, способной обеспечить достаточное количество и ассортимент флавоноидов: апельсин, яблоко, 100 г черники, 100 г капусты брокколи и чашка чая».

По словам Бондонно, пока не вполне ясно, как именно флавоноиды снижают риск смерти. Возможно, тут действует целый комплекс причин.

«Курение и спиртные напитки вызывают воспаление и повреждение кровеносных сосудов, а это может повысить риск множества заболеваний, – говорит она. – Теперь мы знаем, что флавоноиды смягчают воспаление и улучшают работу кровеносных сосудов. Это одно из объяснений их эффективности в противодействии риску смерти от сердечных болезней и рака».

Теперь, по мнению Бондонно, ученым предстоит выяснить, от каких именно видов сердечных заболеваний и рака флавоноиды предохраняют лучше всего.

Так что, из доступных и непортящихся продуктов чай – самый простой! Но забудьте про сахар, если заботитесь о здоровье.

Прочтите также:

• 200 исследований подтвердили пользу кофе
• Почему нам нравится вкус кофе и пива?
• Почему соль вредна
• 11 причин бросить пить алкоголь в любых количествах