Кажется, вот только мы привыкли к мысли о том, что сахар вреден для организма, и решили заменить его искусственными подсластителями, в надежде на улучшение здоровья, так нет, опять ученые нашли проблему. Оказывается, искусственные подсластители тоже вредны.

Искусственные подсластители делают кишечные микробы токсичными

Согласно учёным университета им. Бен-Гуриона в Негеве в Израиле и Наньянского Технологического университета Сингапура, заменители сахара пагубно влияют на флору кишечника.

Одобренные ранее Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов FDA в США, ненатуральные сахарозаменители и спортивные добавки превращают в токсичные бактерии, стимулирующие желудочно-кишечное пищеварение, пишет Science Daily.

Согласно результатам исследования, бактерии, найденные в пищеварительной системе, становятся токсичными в присутствии заменителей сахара уже при концентрации всего в 1 миллиграмм.

Проблема в том, что данные подсластители добавляются в газированные напитки и другие диетические продукты с пониженным содержанием сахара, так что вы можете и не знать, что их едите.

В присутствии сахарозаменителей бактерии в кишечнике становятся токсичными.

В присутствии сахарозаменителей привычные бактерии становятся токсичными

В совместной разработке учёными доказана относительная вредность шести подсластителей (аспартама, сукралозы, сахарина, неотама, адвантама и ацесульфама калия-k). Это проявление было обнаружено и в десяти спортивных добавках, содержащих аналогичные захарозаменители.

Работа была опубликована в издании «Molecules».

«Мы модифицировали биолюминесцентные бактерии на основе кишечной палочки (E. coli), которые светятся в темноте при обнаружении токсикантов и действуют как чувствительная модель, представляющая собой сложную микробную систему», — говорят авторы, профессор Ариэль Кушмаро (Prof. Ariel Kushmaro), председатель Джон А. Унгар (John A. Ungar) Аврам и Стелла Голдштейн-Горен с кафедры биотехнологической инженерии, член Института нано-наук и технологий им. Илзе Каца и Национального института биотехнологии в Негеве. — «Интоксикация бактериальной флоры является ещё одним доказательством того, что потребление искусственных суррогатов отрицательно влияет на микробную активность кишечника человеческого организма. Это может вызвать широкий спектр проблем со здоровьем».

Сахарозаменители используются во множестве продуктов для питания и ​​безалкогольных напитков с пониженным содержанием сахара. Многие люди потребляют их, не ведая об этом. Более того, подсластители являются загрязнителями окружающей среды и могут быть обнаружены в питьевых и поверхностных водах, включая подземные водоносные слои.

Так что, лучше использовать мёд или просто взять привычку пить чай и кофе без сахара.

Прочтите также:

• Откормить хорошие бактерии в кишечнике возможно
• Микробиом кишечника не связан с генами человека — это производная стиля жизни
• Почему соль вредна
• Именно эта часть тела делает вас здоровой или больной